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资料：（2张薄底披萨，也能够做成1张厚底披萨）
饼皮：
面粉 150g
盐 3g
酵母粉 3g
水 80g
黄油 20g
馅料：
火腿 3根
番茄酱 2大勺
鸡胸肉100g
青椒1/2个
红彩椒1/2个
甜玉米粒（罐头）50g
小番茄 适当
马苏里拉奶酪适当
盐5g
黑胡椒碎5g
料酒 适当
做法：
1.提前用温水将酵母粉调匀，而后同面粉、盐一同放进和面桶，开启和面功用，将面团揉成润滑的面团。
2.参加室温硬化的黄油，持续揉15分钟至面团润滑。
3-4.将揉好的面团盖上湿毛巾放进烤箱，启动发酵功用，时间40分钟，直至面团发至原来的2-2.5倍大。
5.在面团发酵的过程当中，将鸡胸肉洗净、去除筋膜切小块，参加盐、黑胡椒碎和几滴料酒腌制15分钟。
6.青红椒洗净切斯，小番茄所有为二备用。
7.将发酵好的面团分红两份，多揉几分钟排气。取其中一份面团的3/4擀成饼放入披萨盘中（能够提前在披萨盘上刷一点橄榄油防粘）。
8.将此外的1/4的面团擀成细长条，卷入火腿肠，修剪掉过剩的面团包好，切生长短统一的段作为花边。
9.在披萨饼皮的边沿处微微刷一点水，将切好的火腿段延披萨盘的边沿码放做花边，能够略微按压一下。而后用叉子叉些小洞，避免一会儿烤的时分饼皮起鼓。此外，为了让火腿段和饼皮能够粘合的更好，能够将加了围边的饼皮放在和煦处发酵10分钟后再用。
10.刷一层番茄酱，撒上青红椒丝、一层马苏里拉奶酪丝，再铺上鸡肉丁、玉米粒和小番茄。
十一.再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪丝。
十二.烤箱提前预热10分钟至200度，上下火烤18分钟便可。
贴心提醒：
1.青红椒在烤制的时分容易出水，倡议使用前先将青红椒丝干煎一下。
2.鸡肉很容易熟的，所以只有提前腌制好就行，不需求提前炒制。
3.烤披萨的时间请按照本人烤箱的机能进行调理
回帖
这个做的美观啊