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新的一年新的开始，苹果耗子祝各位敌人2014年高兴！万事如意！同时，苹果耗子向各位敌人呈上新年第一帖–无辣不欢的炒鸡杂。
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炒鸡杂，色香味俱全，但愿大家喜爱。
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首先筹备食材
主料：鸡杂–包罗鸡肝、鸡胗和鸡心，木有鸡肠那就用鸡胗的裙把代替。裙把
配料：青尖椒、红甜椒、泡椒和泡姜片、豆瓣酱、红酒、青花椒、白糖。
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把鸡胗切片再划花刀，裙把切小段，鸡肝和鸡心切小块，而后洗净沥干。
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往洗净的鸡杂中放入少许红酒、适当水淀粉（去腥提鲜），而后搅拌平均。
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将青尖椒切段、甜红椒切丝，泡姜切片、泡椒切碎。食材炒制前的筹备任务实现。
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炒锅中热油，放入一大勺豆瓣酱、泡椒和泡姜，适当青花椒。
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将上述配料翻炒出香味。
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将鸡杂放入锅中，持续翻炒。
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在翻炒过程当中放入适当的白糖，翻炒至鸡杂变色，香味四溢，翻炒时间1分钟摆布。
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再放入青尖椒和甜红椒。
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持续翻炒1分钟摆布便可。
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一盘香喷喷好吃看得见的炒鸡杂，浓郁的香味不逊于无辣不欢–HOLD不住的干煸肥肠。鸡杂口感弹脆、鲜嫩，如同嫩如其分的爆炒腰花。
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好大的一段裙把，苹果耗子在好吃至欢–成都的深夜食堂之串串香中都没吃过这么厚实脆爽的裙把。
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一块厚味的鸡胗，苹果耗子的最爱，各位敌人，你们喜爱吗？
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我艹我艹我艹
看着太爽了
请问资料哪里有买？
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不喜爱鸡杂.
欠好意思