英国论坛
欧美国家一年一度的重要节日——圣诞节即将来临，然而今年英国人的圣诞节恐怕过得不会太舒心……
不仅是因为新冠疫情的影响，不好到处参加家庭聚会，还因为今年不少英国人估计吃不上每年圣诞节必吃的姜饼人了。
姜饼人是西方非常经典的一款圣诞饼干，从英国女王伊丽莎白一世发明了姜饼人以后，就成为大家每年圣诞节必吃的东西，如同我们端午吃粽子，中秋吃月饼一样。
然而由于今年新冠疫情泛滥运输不便以及中国生姜农场收成不佳等原因，今年全球生姜急剧短缺。生姜是姜饼人里面很重要的材料，所以这也导致今年估计不少英国人要吃不上这种特色饼干了。
据《每日邮报》12月7日报道，据英国购物者们透露，现在超市里面生姜很短缺，所以很难能买到生姜了。
Tesco 和 Sainsbury's超市里面自属品牌的生姜已经告罄，而Asda超市网站上也没有生姜了。
据《泰晤士报》报道， Asda超市目前发声明称生姜只是 “暂时短缺”，而乐购（Tesco）则表示如今生姜需求很高，因为很多人在家中做饭和烘焙，都需要用到这款香料。
造成生姜短缺的原因还是在于收成不佳以及新冠病毒影响。去年中国的生姜就收成不好，再加上随后新冠疫情影响，更是雪上加霜。今年10月份，生姜再次歉收，而对它的需求却一直在增加，这也就导致了这次生姜短缺危机发生，目前生姜的批发价格已经飙升。
调研人员Marcel Verdellen表示：“如果现在谁手里有大量生姜存货，这次绝对能发笔大财。现在大家都想要生姜。”
据悉，生姜商人加布里埃尔·波南辛（Gabriel Bonancin）表示目前中国一般来说是最大的生姜供应商，这次收成不佳，很可能为巴西等其他生姜供应国提供逆袭机会。
话说回来，要是手里有大量生姜，现在倒是去欧洲挣下第一桶金的好机会。
