英国论坛
几个月前，Morrisons宣告勾销牛奶上的“use by”日期，还激励消费者尽可能靠“闻”去鉴别是不是还能喝。比来，英国消费者可能要面临难度更高的食物平安应战了；玛莎M&S和“等玫瑰”Waitrose都宣告要勾销旗下数百种鲜食的best before日期。
7月份，为了增加食物挥霍，玛莎对在售的300多种瓜果和蔬菜产品，进行了去“best before”的实验，在一段时间的实验当时，玛莎目前已正式勾销了这一日期标注。取而代之的是供店员反省产品陈腐度和品质的一种新代码。
玛莎表现，作为可继续开展方案的一部份，玛莎许诺在2030年做到“食品挥霍减半”的指标，而苹果和洋芋等常见的果蔬就占玛莎处置产品的85%；不同于“use by”在食物平安危险上的参考性质，这些“best before”产品的使用期限相对于来讲没有那末严格。因此，玛莎但愿经过此举激励消费者自行判别鲜食产品的食用期限。
当初Waitrose也参加到这一行列中，宣告将删除近500种陈腐食物的“best before”日期，一样激励消费者自行判别产品的陈腐水平。
Waitrose表现，去“best before”的举措将于9月开始实行，预计一年将增加至关于700万个购物篮容量的食物挥霍。John Lewis Partnership的可继续开展和品德总监称：“英国的家庭每一年要扔掉450万吨可食用食物，这象征着食物出产中使用的一切动力和资源都被挥霍了。咱们但愿消费者按照本人的判别来抉择产品是不是合适食用，这会减少鲜食使用率并增加挥霍，还能够增加消费者进行不用要的推销。”
此外，Tesco其实早在2018年就勾销了100多种生鲜食物的“best before”日期，算是行业里最先的leader。
去掉“Best Before”是不是可行？看看专家怎么说
废料与资源行为方案 (Wrap) 的专家表现，瓜果和蔬菜的“best before”是不用要的，因为这会使食品在仍可食历时被抛弃，形成食品挥霍，还会致使进一步的可继续开展问题。Waitrose的这一动作将在很大水平上增加食物挥霍。
“超过时限”的食品哪些该扔？
哪些能够留？
看完以上内容，置信大家也对“use by”和“best before”的区分有所理解了，委员再给大家划个重点Use-By date表现的是在这个日期当时，持续食用此食品的话会对人体无害。所以说，过了这个日期的食品，咱们仍是最佳丢掉啦。Best-Before date表现的是食物在这个日期以前食用滋味、口感最好。“过时”的话，滋味可能会有差，然而纷歧定会对人体无害。像饼干等干货类，大部份都标着这类标签。那是否一切的食品过时了就一定要丢掉呢？谜底是：纷歧定。按照食品类型的不同，我们能够灵敏变通。陈腐肉类过时的话仍是间接丢掉吧。食用过时的肉类是很容易惹起食品中毒或拉肚子等不良反映。假如你想要生肉类的食品保留得久一点，就把它们冻在冷冻室里。
奶制品牛奶的话，过时后且泛起变味儿的话仍是别喝了。不外像cheese这种的奶制品，由于曾经被发酵过了，所以说实际保质期是比标签下面长得多的。
Ready to Eat食品无论是披萨、三明治，仍是各种meal、ready-to eat类的食品在过时之后持续食用是很风险的。毕竟是曾经做好了的货色，会坏得很快。十分咸的，十分甜的，发酵类以及干货类这个分类能够了解成：通过了得多加工使细菌没有成长环境的类型。· 十分咸的：你想一想看，好比腊肉，它曾经在风中“摇摆”了那末久，怎么会被小小的Best-Before date困住。· 十分甜的：蜂蜜啊，果酱啊，如果你取用妥当，是能够保留好一段时间的，详细能够自行判别。· 发酵的：咸菜、泡菜都属于这个类型。每次用洁净的筷子掏出适当，是能够在Best-Before date之后持续食用的。
· 干货：任何脱水的食品，饼干也包罗在内。略微过时的话，可能只是有点潮了，吃起来滋味没那末好，但还不至于吃坏肚子。但若曾经过时有一段时间的话，最佳仍是淘汰掉吧！
最初委员仍是要提示大家，购买包装食品的时分仍是要留意看保质期。肠胃相对于来讲对比敏感或软弱的敌人们，一定不要冒险吃过时的食品哦！
