英国华人论坛 除了司康,英国人最爱的甜品还有哪些?

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来了英国之后大家是否常常被八门五花的甜品吸引?明天委员就来盘一盘英国人气甜品“亦种草亦科普”甜食控们快跟上!

司康 | Scone

司康,又叫“英国松饼”,是否一听就十分“英国”?听说女王奶奶天天都要吃呢!司康饼的次要成份是面粉、大麦、燕麦、沙糖等等,有些司康里也有小葡萄干、cheese、枣子等等。

经典搭配就是果酱和clotted cream一同,在来杯红茶就更british啦!

奶酥 | Crumble

Crumble是二战时发源于英国的甜品,刚烤完的奶酥外焦里内,口感很像饼干屑夹瓜果,黄油味很香。

苹果、桃子、蔓越莓等瓜果均可以用来制造Crumble底部的馅料。大家在个别的超市里就很容易买到它,回家烤一下再top一勺冰淇淋真的大知足!

乳脂松糕 | Trifle

Trifle属于甜点中的高颜值选手了 -- 果冻、奶油、和瓜果粗劣地摆列在通明容器内,真的让人颇有食欲!当初的Trifle有许多口味,有时会参加酒(个别是雪利酒、马德拉酒)或是姜汁汽水这样的软饮。家中聚首、或者出门野餐时都是很不错的清新甜品选择!

巴腾堡蛋糕 | Battenberg Cake

巴腾堡蛋糕的名字虽然听起来很德式,但它的老家却是英国。它是现在为了记念嫁到德国的维多利亚公主与巴腾堡的路易斯王子的大婚,蛋糕中的四个格子,就代表了巴腾堡的四位王子。

粉色和浅黄色的杏仁味海绵蛋糕组成格纹的外形,以杏子果酱相黏,里面会覆着一层蛋白杏仁糖霜(Marzipan),美观又好吃。

提拉米苏 | Tiramisu

提拉米苏大家都不生疏吧?听说它名字的意思是“Pick Me Up”或者“Lift Me Up”(怪不得中文名字外面有“提拉”两个字……)。提拉米苏的最下层都会有一层可可粉,上层是奶酪、糖、蛋黄的混合物,最上面是泡过朗姆酒的手指饼干。

由于吃起来口感丰硕,看下来原料也不少,委员原本认为它的制造进程很繁杂。但其实制造起来其实不难题,有兴致的宝宝们能够试试看哦。

意式炖蛋 | Panna Cotta

Panna Cotta也叫做“意式奶酪”或者“意式奶冻”,它算是出名度仅次于提拉米苏的意大利甜品了。在乎大利语里,Panna Cotta的意思是Cooked Cream。

它的做法就是把奶油、牛奶和沙糖放在锅里煮,而后再参加凝结剂冷却。冷却当前的Panna Cotta相似奶冻的质地,但比布蕾更细腻滑嫩。听说Panna Cotta和陈腐瓜果搭配在一同吃口感绝佳,大家快去试一试!

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