标签:高筋 - 英国华人论坛

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美式热狗

美式热狗(数量:6个) 资料: 高筋面粉250克、 白糖十二.5克、 食盐2.5克、 酵母4.5克、 水162.5克、 黄油十二.5克、 做法: 1、高筋面粉、白糖和食盐倒入盆里搅拌平均。 2、再参加水,...英国华人论坛

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鲜奶微波面包(自然酵母)

中种:金像高筋面粉280g,牛奶140g,自然酵母140g(水粉比例1:1,小白的做法在这里) 做法:以上混合平均室温十二小时。 主面团:金像高筋面粉210g,牛奶0-15g(按照面团状况添加),铁塔淡奶...英国华人论坛

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维也纳苹果卷

面团材料: 高筋面粉:80克 低筋面料:40克 盐:2克 鸡蛋:25克 色拉油:1小勺 水:30ML 馅料: 大苹果:一个 葡萄干:30克 酥性饼干:50克 绵白糖:25克 柠檬汁:一大勺 味好美肉桂粉:...英国华人论坛

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培根乳酪面包

材料:高筋面粉160克,低筋面粉40克,水105克,鸡蛋25克,黄油20克,细砂糖30克,奶粉7克,酵母3克,盐2克,培根适量,乳酪片适量。 做法: 1.高筋面粉,低筋面粉,水,鸡蛋,细砂糖...英国华人论坛

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榛果小酥饼

榛子粉50g 高筋面粉25g 低筋面粉25g 鸡蛋20g 细砂糖25g 盐少少(捏一小撮) 黄油50g 1.黄油放室温软化,鸡蛋打散备用 2.将榛子粉、砂糖、软化的黄油、盐混合,用电动打蛋器打发 3.加入打...英国华人论坛

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洋葱培根披萨包

材料:高筋面粉250克,鸡蛋40克,牛奶50克,水50克,糖40克,盐2克,黄油10克,酵母3克。 揉入面团的馅料:洋葱大半个(大概比巴掌大一点的洋葱,需事先烤干部分水量),培根3片。...英国华人论坛

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烤肉丸比萨

8寸2个的量 【材料】: 高筋面粉300克、酵母3克、糖15克、盐3克、水160克、橄榄油15克 番茄沙司20克、口蘑80克、青椒40克、洋葱40克、烤肉丸子20个 青豆20克、马苏里拉奶酪240克、蛋液少...英国华人论坛

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鲜奶微波面包(天然酵母)

中种:金像高筋面粉280g,牛奶140g,天然酵母140g(水粉比例1:1,小白的做法在这里) 做法:以上混合均匀室温12小时。 主面团:金像高筋面粉210g,牛奶0-15g(根据面团情况添加),铁塔淡奶油...英国华人论坛