标签:法式 - 英国华人论坛

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【Chez Shirley雪梨的厨房E1】经典法式青口

hi 大家好! 我热爱烹饪,几个礼拜前我开始做了自己的饮食视屏,现在跟大家分享视频和食谱。有朋友提议把菜单写出来。here it is! 第一季:经典法式青口佐白葡萄酒番茄汁 Classic Fr...英国华人论坛

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【漾漾美味】不同凡响的法式龙虾浓汤

上一期做了法式鲜虾浓汤,今天给大家带来的是升级版的龙虾浓汤,Lobster Bisque。和鲜虾版的比起来,自是多了一份龙虾特有的鲜甜,更为美味。 不知道为什么这个视频链接无法正常显...英国华人论坛

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【漾漾美味】最好吃的法式鲜虾浓汤 Sh

Bisque 是源于法国的一种用甲壳类海鲜做的浓汤。这个词的本身据说是起源于滨临法国和西班牙的 Biscay 海湾,盛产各类海鲜。 第一次在蓝带做这道汤,就有惊艳的感觉。实在是太鲜美了...英国华人论坛

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法式红酒炖鸡 coq au vin

秋天来了,阴雨天气,介绍给大家一个炖煮菜 - 法式红酒炖鸡,coq au vin, 看似复杂,但其实不难,而且很容易成功,大家不妨试试~ Youtube 有我做的中英文视频, 请大家搜索 Chez Shi...英国华人论坛

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法式甜點Soufflé舒芙蕾

歡迎回到Chez Shirley 巴黎廚房。 今天做Grand Marnier Soufflé, 它口感如雲朵般輕盈,柔軟, 堪稱一道很浪漫的法式甜點, 在電影Sabrina中,奧黛麗赫本失戀去巴黎學烹飪,但因分心烤出的sou...英国华人论坛

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学一道法式甜品 给爱情加点甜

即将到来的浪漫白色情人节,想用与众不同的礼物来表达你的浓情蜜意。还有什么比一道亲手制作的甜品更甜蜜呢?这次我们请来的法式甜品主厨,特别根据男士的口味偏好创意了一款...英国华人论坛

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法式忌司牛排

【法式忌司牛排】 材料准备: 牛排 200克 荷兰豆80克 玉米 适量 奶酪 1片 面包片 1片 红酱 适量 牛排腌料:红酒、盐、胡椒粉 制作步骤: 1、材料准备,牛排用腌料提前腌制30分钟; 2、...英国华人论坛

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芙纽多(Flaugnarde) (法式经典甜品)

材料:鲜奶油196g、牛奶154g、樱桃干14粒、朗姆酒35g、鸡蛋70g、 细砂糖35g、低筋面粉35g、盐0.5g、黄油20g (改了原方,现材料为两个口径12cm、高度6cm的烤碗份量) 提前准备工作:樱桃干...英国华人论坛

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法式奶香哈司

配料:高粉500克,糖88克,盐6克,奶粉30克,干酵母6克,蛋黄75克,牛奶260克,玉米油73克(稍作改动) 表面装饰:蛋黄液 1.所有材料投入面包机,用“发面团”程序揉40分钟,揉至扩展...英国华人论坛